Сыр Тревиль бри мягкий с белой плесенью 45%

Комментарий: Аромат не для слабонервных (что-то неприятно-среднее м/у запахом грибов сыроежек и сырой рыбы) – организм сопротивляется принимать сей продукт. Преодолев сопротивление органов обоняния, понимаешь, что есть его, в принципе, можно, (без удовольствия). Во рту – стойкое пенициллиновое послевкусие.
Зашёл в Google и слегка изучил вопрос пользы/вреда:
"Не каждый продукт, покрытый плесенью, считается съедобным.
Сыр с плесенью относится не просто к съедобным, а к ПОЛЕЗНЫМ ПРОДУКТАМ.
На поверхности Камамбер и Бри растёт белый нежный пушок грибков Penicillium camemberti или белая плесень, которая в природе нигде не встречается и появилась в процессе человеческой деятельности за счёт многократного искусственного отбора."
Возможная польза:
(+) организм получит больше кальция из порции сыра с плесенью, нежели из обычного сыра, съéденного в таком же количестве; польза проя́вится при умеренном употреблении (
(+) в сырной плесени повы́шено содержание пантотéновой кислоты (или витамина В5), который отвечает за производство глюкокортикоидов – гормонов, вырабатываемых надпочечниками;
(+) в Penicillium содержатся аминокислоты валин и гистидин, главное свойство которых – ускорять восстановление поврежденных тканей и органов (эти аминокислоты организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно)
Возможный вред:
(–) при употреблении > 50 грамм/в день споры грибков Penicillium подавят собственную микрофлору кишечника, вызовут нарушения в его работе;
(–) индивидуальная непереносимость пенициллина, аллергия, грибковые заболевания;
(–) возмо́жно, не всем полезна плесень Penicillium candidum.

Достоинства: Какой нежный и вкусный сыр..ммм
немного плесенью пахнет. Но вкус не реальный..под вино.

Комментарий: Пока писала , сыр закончился))

Достоинства:
Очень нежный и не навязчивый вкус! Под красное сухое, самое то!!!

Достоинства: Неплохо

Недостатки: Слегка приплюснутый, видимо, такая технология упаковки.

Комментарий: На мой вкус - чуть пересолен. Не очень мягкий, но видимо, потому что созрел (три недели от даты изготовления). Вкус нормальный, естественный, без посторонних привкусов. Сильно сливочным не назвал бы. Четверка с маленьким минусом.